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Carne

carne
Nella fattoria alleviamo maiali, galline, conigli, e bovini di razza Chianina.
A quest’ultima, considerata a rischio d’estinzione, dedichiamo da sempre un’attenzione particolare, data la superiore qualità di questa carne, gustosa e ricca di sostanze nutritive.
L’allevamento a “ciclo chiuso” prevede la riproduzione rigorosamente in stalla, senza l’acquisto di animali esterni.
L’alimentazione esclusivamente vegetale è composta da foraggi e farine di cereali ottenuti dalla nostra produzione biologica.
Effettuiamo la vendita diretta di carne Chianina solo su prenotazione. Le macellazioni e le consegne vengono fatte circa due volte al mese.
La carne viene confezionata in tagli misti, sottovuoto. Ogni confezione e’ di circa 12/13 kg.